ČOKOLADNI MUFFINI OD BUČINOG BRAŠNA

Sastojci:
- 2 šalice brašna od bučinih sjemenki,
- ½ šalice kakaa u prahu,
- 4 jaja,
- ½ čajne žličice sode bikarbone,
- ¼ čajne žličice soli,
- 3 žlice meda,
- 3 žlice maslinovog ulja ili otopljenog kokosovog ulja,
- ½ šalice čokoladnih komadića ili bučinih sjemenki.
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 190 °C i pripremite kalup za muffine
- Pomiješajte suhe i mokre sastojke u dvije različite zdjele, a potom ih zajedno pomiješajte
- Raspodijelite mješavinu u kalup tako da svaki kalup bude 2/3 popunjen
- Pecite muffine 16 – 18 minuta. Čačkalicom provjerite jesu li gotovi.
Extra korak: kad su muffini gotovi, na vrh možete staviti cijele komadiće sjemenki bundeve ili čokoladni preljev.


izvor: krenizdravo.rtl.hr