ČOKOLADNI MUFFINI OD BUČINOG BRAŠNA

Sastojci:

  • 2 šalice brašna od bučinih sjemenki,
  • ½ šalice kakaa u prahu,
  • 4 jaja,
  • ½ čajne žličice sode bikarbone,
  • ¼ čajne žličice soli,
  • 3 žlice meda,
  • 3 žlice maslinovog ulja ili otopljenog kokosovog ulja,
  • ½ šalice čokoladnih komadića ili bučinih sjemenki.

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 190 °C i pripremite kalup za muffine
  2. Pomiješajte suhe i mokre sastojke u dvije različite zdjele, a potom ih zajedno pomiješajte
  3. Raspodijelite mješavinu u kalup tako da svaki kalup bude 2/3 popunjen
  4. Pecite muffine 16 – 18 minuta. Čačkalicom provjerite jesu li gotovi.

Extra korak: kad su muffini gotovi, na vrh možete staviti cijele komadiće sjemenki bundeve ili čokoladni preljev.

izvor: krenizdravo.rtl.hr